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L'Esprit de la Gastronomie

La gastronomie nait de l'alliance sacrée entre l'esprit et la matière. Ce qui sort de la cuisine, c'est la matière. Tout ce qui l'entoure, c'est l'esprit. Sans l'esprit, il n'y a pas de gastronomie.

Grilled Sardines

20 novembre 2025

"Les grands gourmets avaient senti que deux fonctions aussi importantes ne devaient point se trouver réunies dans les mêmes mains, et qu’il est impossible de bien gouverner en même temps le tournebroche et les casseroles.."

Grimod de La Reynière, AdG, An 1

La gastronomie est le langage universel de la table. Biztronomy apporte cet art de vivre aux particuliers, aux étudiants, aux entreprises et aux restaurants :​​

Les particuliers qui croient en la gastronomie, sa mission et ses valeurs ;

Les entreprises qui souhaitent motiver et former leurs employés ;

Les étudiants de tous âges, afin de leur transmettre dès leur plus jeune âge des valeurs et une culture ;

Les restaurants qui souhaitent donner du sens et former leurs équipes.

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Notre mission : promouvoir les valeurs et l'esprit de la Gastronomie de par le monde

Biztronomy propose des ressources, des cours, des afterworks, des webinaires, des quiz et bien plus encore pour aider chacun à comprendre et à apprécier les vertus de la gastronomie.

 

Articles & documentation  Des articles accordant l'actualité avec la gastronomie, des quiz pour découvrir où vous en êtes dans la pratique de l'Amphitryonat ou de la pratique de la Gastronomie. 


Apéritifs   Un sujet de 15 minutes lié à la gastronomie servant d'entrée en matière. Idéal pour les soirée entreprises ou conférences. En présentiel à Paris et à Toulouse, mondialement en visioconférence. En savoir plus...

Cours  Des sessions de 1h à 2 jours, par visio ou en direct, sur des sujets liés à la gastronomie dans une perspective commerciale : Histoire de la gastronomie française, Art de vivre à la française, Combiner commerce et gastronomie, Les valeurs de la gastronomie. En savoir plus...

Séminaires  Séminaires d'une demi-journée ou d'une journée pour les entreprises et les événements d'entreprise autour de thèmes gastronomiques : Découverte des valeurs de l'entreprise à travers la gastronomie, Découverte du vin, Team building avec la gastronomie. En savoir plus...

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Avec Biztronomy vous...

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Défendez des Valeurs

Les Valeurs sont fondamentales. En tant que citoyen, vous devez comprendre les valeurs de vos concitoyens. En travaillant ensemble sur les valeurs de la Gastronomie, telles que le respect, la curiosité, l'excellence, le travail ou le partage, vous pouvez aligner vos visions du monde. 

2

Enrichissez vos échanges

Vous offrez à votre entourage et vous-même un enrichissement en termes d'histoire, de mœurs, de pratiques internationales, de façons de percevoir le monde. En établissant des parallèles entre la gastronomie et le quotidien sous toutes ses coutures, vous abordez des concepts novateurs.

3

Nourrissez la Cohésion

Grâce à nos différents séminaires, cours, apéritifs et ateliers, autour de l'histoire, du vin, de la cuisine et plus encore, vous pouvez construire un esprit d'équipe avec une approche unique. Parce que chaque activité que nous proposons est construite sur des valeurs fortes et explicites.

En retour, nous développons la mission sociétale de Biztronomy qui consiste à promouvoir ses valeurs de partage, de durabilité, de solidarité, de curiosité, de santé et de travail.

Agenda

Alliez le travail au plaisir ! Découvrez la gastronomie sous l'angle du business, réseautez et animez vos évènements professionnels !

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