Des universitaires, des journalistes, des gastronomes, des historiens du monde entier, passionnés par la gastronomie, partageront avec vous leur connaissance intime des fondateurs de la gastronomie, en français et en anglais. Ensemble, nous explorerons la relation profonde et méconnue entre Grimod de la Reynière et Brillat-Savarin, et la manière dont chacun d'eux a marqué l'histoire de ce domaine incroyable.