Nous connaissons le whiskey des Montagnes Noires, la bière artisanale du Gers et même les truffes d’Espagne, pour suppléer à celles de Dordogne, qui se font rares. Mais saviez-vous qu’il y a un temps où l’Anisette de Bordeaux tenait la dragée haute à celle de Marseille ? C’est ce que l’on découvre en relisant les textes fondateurs de Grimod de la Reynière, en l’occurrence la septième année de l’Almanach des Gourmands. Elle y est décrite comme « balsamique, douce et bienfaisan

Ainsi, la SNCF commencerait à s’intéresser à ces assujettis que l’on appelle en temps normal une clientèle, en offrant à l’un de ses segments des plus lucratifs des compartiments sans enfants. Cette nouvelle initiative de notre chère compagnie de train pourvoyeuse d’un service trop souvent en rade, n’est pas sans rappeler la polémique de juin dernier inspirée par quelques restaurateurs.

Un roman gastronomiques contemporain pour célébrer le bicentenaire de la publication de la Physiologie du Goût.