Grimod, Brillat & Nous
Fri, Oct 02
|Domaine Lyon Saint Joseph
Peut-on être gastronome sans connaitre Brillat-Savarin ou Grimod de la Reynière ? Car si nous célébrons le bicentenaire de la Physiologie du Goût, nous ne pouvons dissocier cette oeuvre de celle de Grimod de la Reynière. 2 journées pour revenir aux sources de la gastronomie !
Time & Location
Oct 02, 2026, 8:30 AM – Oct 03, 2026, 5:00 PM
Domaine Lyon Saint Joseph, 38 All. Jean-Paul II, 69110 Sainte-Foy-lès-Lyon, France
About the event
Profitons de ce bicentenaire pour revenir aux fondements de l'Esprit de la Gastronomie, en confrontant deux de ses principaux apôtres, Grimod de la Reynière et Brillat-Savarin.
Vous découvrirez dans notre programme les différentes thématiques qui seront abordées ainsi que les intervenants.
Des animations seront également proposées, telles que des dictées gourmandes ou des dédicaces de livres.
Tickets
Entrée 2 jours
Accès à la conférence Grimod, Brillat & Nous les 2 & 3 octobre, avec pauses et déjeuner buffet, dictée gourmande et autres animations.
€80.00
Goes on sale
Jun 22, 9:00 AM
Entrée 1 jour - 2 Octobre
Accès à la conférence le vendredi 2 octobre 2026 avec pauses, déjeuner buffet, dictée gourmande et autres animations.
€50.00
Goes on sale
Jun 22, 9:00 AM
Entrée 1 jour - 3 octobre
Accès conférence une journée, le samedi 3 octobre à partir de 8h30 avec pauses et déjeuner buffet, dictée gourmande et autre animations.
€50.00
Goes on sale
Jun 22, 9:00 AM